一種優(yōu)良的氮肥(俗稱肥田粉),適用于一般土壤和作物,能使枝葉生長旺盛,提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量,增強作物對災(zāi)害的抵抗能力,可作基肥、追肥和種肥。能與食鹽進行復(fù)分解反應(yīng)制造氯化銨,與硫酸鋁作用生成銨明礬,與硼酸等一起制造耐火材料。加入電鍍液中能增加導(dǎo)電性。也是食品醬色的催化劑,鮮酵母生產(chǎn)中培養(yǎng)酵母菌的氮源,酸性染料染色助染劑,皮革脫灰劑。此外,還用于啤酒釀造,化學(xué)試劑和蓄電池生產(chǎn)等。
過硫酸鈉易潮解,在濕空氣中能逐漸分解,高溫能加速分解,放出氧而變?yōu)榻沽蛩徕c。易溶于水,20℃時水溶液為549g/L。水溶液呈酸性反應(yīng)。能被醇和銀離子分解??扇嘉锘蛞籽趸锇l(fā)生燃燒,并能助燃、助長火勢,劇烈時甚至爆炸。溶于水。存放時會慢慢分解,分解速度隨濕度和溫度的上升而加快。水溶液在室溫下已有明顯分解。
丙烯酸酯等烯類單體乳液聚合的引發(fā)劑;還用作脲醛樹脂的固化劑,固化速度快;淀粉膠黏劑的助氧化劑,與淀粉成分中的蛋白質(zhì)反應(yīng)提高粘接性,參考用量為淀粉的0.2%~0.4%;過硫酸鈉也用作金屬銅表面處理劑。在化學(xué)工業(yè)用作制造過硫酸鹽和雙氧水的原料,有機高分子聚合時的助聚劑、氯乙烯單體聚合時的引發(fā)劑。食品級用作小麥改質(zhì)劑、啤酒酵母防霉劑。還有一重要作用就是開采稀土,開采以硫酸銨作原料,采用離子交換形式把礦土中的稀土元素交換出來,再收集浸出液除雜、沉淀、壓榨、灼燒后即成稀土原礦,每開采生產(chǎn)1噸稀土原礦約需5噸硫酸銨。
用作分析試劑、基準試劑、色譜分析試劑及緩沖劑,作食鹽代用品,以降低鈉含量過高對機體的不良影響。我國規(guī)定可用于低鈉鹽,使用量為350g/kg,在低鈉鹽醬油中使用量60g/kg;在運動員飲料中使用量0.2g/kg;在礦物質(zhì)飲料中使用量0.052g/kg。
生物學(xué)上的用途也很多,多用于蛋白純化工藝方面,因為硫酸銨屬于惰性物質(zhì),不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),在純化過程中能大程度的保護蛋白活性,另外,硫酸銨的可溶性極好,能形成高鹽環(huán)境,對于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準備。硫酸銨在零度與常溫25度的溶解度有較大區(qū)別,以下是硫酸銨在兩個溫度下不同飽和度的摩爾濃度。